El Colibri Hotel & Steak House se encuentra en Puerto Carrillo, cantón de Hojancha, provincia de Guanacaste, Costa Rica. Está ubicado a unos 50 metros al este de la Iglesia de Puerto Carrillo, sobre la calle principal del pueblo, muy cerca de Playa Carrillo, una de las playas más tranquilas de la zona.
Para llegar desde el Aeropuerto Internacional Daniel Oduber Quirós en Liberia, se toma la carretera hacia el sur hasta la localidad de Samara, luego se dirige hacia Puerto Carrillo por la ruta costera. Desde San José, lo más práctico es usar la Ruta 27 para conectar con la Ruta 1, luego continuar hacia Liberia y seguir hacia Samara/Puerto Carrillo. El viaje total desde San José puede durar alrededor de 5-6 horas, dependiendo del tráfico y del tramo de carretera pavimentada, mientras que desde Liberia es mucho más corto, unas 2 horas, también dependiendo del estado del camino hacia Puerto Carrillo.